皖南地区养牛技术(皖南山区适合养什么牛)

皖南地区养牛技术(皖南山区适合养什么牛)

1. 皖南山区适合养什么牛

黄山古属徽州，有着悠久的文化历史和经商传统，而且当地自然环境优越。所以，无论是文化气息浓厚的手工艺品，还是天然健康的土特产品，都是来黄山旅游不能错过的。

文房四宝中的珍品徽墨和歙砚，历史久远闻名中外；民间艺术的瑰宝有砖、石、木、竹四雕，还有徽派盆景、版画、漆刻，以及新兴的徽州竹编、玉竹家具等，也都独具特色。

“天下名山，必有灵草”，黄山的茶叶很好，而且便宜，你可以买一点带回去。如果春游黄山，可以赶上新茶，不要错过。所有这些特产可以在市区的特产专卖店、屯溪老街、汤口镇的沿溪街购买。

购物贴士

如何买茶叶：买时一定要先品，品好了再买，价格谈得好的可以砍掉2/3；超市里里的盒装茶叶价格公道，质量有保证，对鉴别茶叶不是很在行的游客可以去超市里购买。

如何买歙砚：砚一是看材质，二是看工艺刀法。黄山市老街上的店有的是前店后厂，有的店格调较高的进的是名家的货。名家的砚品最起码要150元以上一方。在砍价前以讨教的口气多与店主聊聊，让他们觉得你尊重他们的劳动和手艺，价格上面就松动些，好谈一些。

如何买徽墨：徽墨比较便宜，一般的墨品一块5元，好的20元左右。但要注意在旅游景点招揽生意的当地人，在没看过行情之前，要谨防他们乱开价。

名称： 大阜瀛石鸡

介绍： 为“黄山石鸡”中的上品，产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间，属蛙类，为两栖动物。因肉味鲜美，好似鸡肉，被当地称其为“石鸡”。

大阜瀛石鸡不仅肉质细嫩鲜美，而且营养丰富，含有较高的蛋白质，并有清火明目的功能。夏天吃石鸡能防暑、解热，甚至不长痱子。用石鸡做菜，最好是连皮一起烧，因为皮的营养价值很高，品味起来也别有一番滋味。

名称： 富岱杨梅

介绍： 富岱是歙县雄村低山丘陵地带的山村，这里人工培植杨梅已有300多年的历史了。富岱杨梅果型硕大，肉质细软，汁液饱满，甜酸适度。按果色分为红梅和白梅两大类。红梅鲜红带紫，白梅白嫩似玉，观其色食其果，回味无穷。

杨梅不仅可鲜食，而且是食品罐头工业的好原料。“酒浸杨梅”则是当地人们喜爱的传统饮料，可以去湿消暑、止泻、消乏。

名称： 黄山蕨菜

介绍： 黄山蕨菜是黄山有名的山菜，营养非常丰富。

蕨菜是一种野生植物，生长在山区的草坡、林间空地和林缘地带。每到春天，黄山市山区处处。当它嫩叶还处于卷曲未展时，马上采摘下来便可以作菜食用。

黄山蕨菜可作鲜食，也可盐腌，还可干制。鲜食时应用开水煮二三分钟，再炒食或冲汤；盐腌时应选择粗细整齐，色泽鲜艳，柔软鲜嫩的，配以适量的盐，制成酸菜备食；干制则稍蒸后摊晒成干菜备用。此菜味甘、性寒、润滑，根、叶及全草均可入药。具有安神镇静、清热解毒、利水消肿、活血止痛、强健脾胃、祛风除湿等功效。

名称： 徽州贡菊

介绍： 徽州贡菊原产于歙县金竹岭一带，既有观赏价值，又有药用功能。

徽州贡菊的制作十分讲究。鲜菊采下后，先用竹簟阴置凉干，然后用炭火悉心烘烤，成品后的贡菊以朵大色白者为佳。具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒的功能，可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。徽州贡菊可以泡茶、泡酒，制成药物、保健品等。

名称： 金丝琥珀蜜枣

介绍： 金丝琥珀蜜枣是我国蜜枣中的珍品，产于歙县杞梓里、三阳、英坑一带，距今已有300多年历史。制作原料是青枣，经拣选、发切、收切、锅煮、生焙、挤捏、老焙、分拣等八道工序。其中尤以刀切技术为最难，所有的枣子要切上40刀至100刀，而且刀刀均匀，不浅不深，使枣子既容易煮熟，饱吸糖分，又久藏不坏

金丝琥珀蜜枣色泽金黄如琥珀，肉厚核小，保留天然枣香。这种蜜枣营养丰富，是一种理想的营养滋补品。

名称： 桃花鳜

介绍： 鱼类名品。流贯黄山市的新安江上游产鳜鱼在黄山桃花盛开时最肥美，故名“桃花鳜”。

桃花鳜生活在山区溪间石缝中，体形比江河鳜鱼稍长，背色稍黑，有花纹条。其种类有翘嘴鳜、大眼鳜、波纹鳜、斑鳜、竹筒鳜、暗鳜和辐纹鳜等，其中翘嘴鳜尾重可达10公斤以上，大眼鳜有2公斤多，斑鳜大的也有1公斤重。

鳜鱼肉白细嫩，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、硫胺素、核黄素等多种营养成份。中医学认为多食鳜鱼能补虚、益脾，降低胆固醇，大有益于人体健康。

名称： 皖花火腿

介绍： 皖花火腿产于休宁县，可与浙江金华、云南宣威火腿媲美。

其原料是皖南花猪，此猪个体偏小，肉质好，腌火腿色鲜、味美、香脆。休宁县腌制火腿已有千年历史。

名称： 皖南黄牛

介绍： 牛体小灵活，耐热耐温，适合山区自然环境和饲养管理条件，为山区水田农作区的重要役用畜种。

皖南黄牛以放牧为主要饲养方式，具有耐耙、耐粗、耐热、耐温的特点，尤为突出的是能在水田中连续作业而蹄壳不软、不烂，这是有些品种的牛所不能及的。皖南黄牛繁殖性能好，肉质细，味道鲜美，芳香适口，易煮熟调制，是牛肉中的上品。

名称： 灵山米

介绍： 灵山是黄山脚下徽州区呈坎乡的一个山村，灵山米因品质优良，曾作为“贡米”而远近闻名。灵山米具有质软、味甘、粒大、高产等特点。

名称： 茶叶

介绍： 【白岳黄芽】“白岳黄芽”产于休宁县城西30里处的齐云山上，又称为“齐云毛峰”。白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披，一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致，冲泡后即可闻到一股兰花暗香。香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。

【凫绿】传统名茶。“凫绿”是祁门县凫峰乡炒青绿茶的简称，为“屯绿”中的极品。产于祁门县凫峰乡。“凫绿”品质特点是外形条索紧结、匀整壮实、色泽绿润、香高持久，带熟板栗香或蕴藏兰花香。滋味鲜浓回味无穷，汤色嫩黄明亮。叶底嫩绿厚实柔软，比一般“屯绿”香高、味浓、耐冲泡、不涩嘴。

【黄山绿牡丹】特种工艺茶。“黄山绿牡丹”产于歙县大谷运乡海拔1400余米的南云尖。上等的绿牡丹茶呈花朵状，一芽一叶初展，花瓣花蒂排列匀齐，圆而扁平，白毫显露，峰苗完整。茶叶专家评价道：“黄山绿牡丹，色绿、显毫、香高、汤清、味甜、形美，开汤后如盛开的牡丹花，既是饮用上茗，又可艺术欣赏，为茶中一创新。”

【黄山毛峰】“黄山毛峰”是中国十大名茶之一。前身为黄山莲花庵一带产的云雾茶。历史上，“黄山毛峰”是历代皇帝点名要的贡品茶。“黄山毛峰”外形美观，每片茶叶约半寸，绿中略泛微黄，色泽油润光亮，尖芽紧偎叶中，酷似雀舌，全身白色细茸毫，为其它名茶所不及，冲泡时，雾气结顶，香气馥郁似白兰，滋味醇爽甘甜，汤色淡黄明澈，多次冲泡余香犹存，沁人心肺。

【太平猴魁】名茶，产于黄山北麓黄山区。它两叶抱一芽，又称“两刀一枪”，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，叶脉绿中隐红，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。芽叶肥硕、重实、匀齐；叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。兰香高爽，滋味醇厚回甘，香味有独特的“猴韵”，汤色清绿明澈，叶底嫩绿，匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时可领略“头泡香高，二泡味浓、三泡四泡幽香犹存”。

名称： 万安罗盘

介绍： 传统地学仪器名品，包括航海罗盘、勘舆罗盘和日晷数种。产地在休宁县万安镇。尺寸不等、式样有上百种，精密度高。1915年就已在巴黎万国博览会上获金质奖章。

名称： 徽墨

介绍： 中国“文房四宝”之一，在徽州已有1000多年的制作历史。清乾隆以后以胡开文墨最为出名，为徽墨的代表。

名称： 三潭枇杷

介绍： 三潭枇杷是我国枇杷中的一个优良品种，产于新安江沿岸歙县的漳潭、绵潭和瀹潭三个自然村，故名。

三潭枇杷的特点是皮薄、肉厚、汁甜、营养丰富，并以早熟优质而闻名遐迩。有20多个品种，在国外享誉的是“大红袍”和“光荣花”。“大红袍”黄里透红，“光荣花”花蒂处长了一个明显的五角星。

名称： 黄山猕猴桃

介绍： 黄山猕猴桃在民间又称作“杨桃”，境内山区均产，资源十分丰富，尤其是黄山风景区。

黄山猕猴桃品种多达20多个，多数长在阴湿的山林中，悬挂在岩石与树上，吸取空气中的水分。黄山气候阴凉，多云雾，所以这里的猕猴桃汁多而甜，果香味重，并含有丰富的营养成分，维生素的含量特别高，被誉为“水果之王”。

名称： 甘草水鱼

介绍： 甘草水鱼产于黔县霭水河中。这种鱼略似石斑鱼，长约二三寸，通体银白。鱼肉鲜嫩味美，并且略带甘草味，故称“甘草水鱼”。烹食时不需去鳞，鱼鳞入嘴，柔软略腻，越嚼越鲜。

名称： 黄山蜜酒

介绍： 是吸取徽州民间“甜酒酿”风味特色发展而来的低度饮料酒。

蜜酒选用优质糯米为原料，采用谷物加小曲醣化发酵陈酿而成，含有大量氨基酸和多种维生素。“迎客松”牌黄山蜜酒曾连续三年在安徽省评酒会上获前三名，并获1987年“黄山名酒”称号。

名称： 徽州甲酒

介绍： 又称“夹酒”，用糯米酿造而成。100斤糯米约出酒80—100斤，酒色微黄清澈，香气诱人，入口微甜，烫热后饮用更觉酽浓。该酒时间愈久愈醇。

2. 皖南山区适合养什么牛品种

建议大家一定要从这三种方式当中进行挑选，毕竟在蜗牛的养殖问题上，还是需要根据自己的实际情况来进行调整的。总的来讲三种方式都非常适合初期养殖，所以建议大家一定要根据自己的情况来进行调整。

首先最常见的是室外的养殖方法。这种方式其实非常简单，同时也非常好利用，所以很多的农户可能都采用这种方式来进行养殖蜗牛。，一般情况下就是主要对自家的田地进行翻耕，然后将整块的土地进行整平，四周围上一些阔叶树，这样可以有效遮挡阳光。为了避免他们逃跑，建议大家还要将四周用皖南围住，也可以直接利用自家的平顶房屋进行养殖。

但是大家一定要注意，在这些地方养殖的话，一定要给上面垫上一层十厘米厚的松土，周围还要种植一株葡萄，并且搭一个遮阳架，因为楼顶是很容易被阳光直晒的。采用露天养殖的方式，一般要保证空气清新，湿度比较好，另外还可以有效保证蜗牛的快速成活，以及它的发病可能是比较轻的。但是这种情况下有新的问题，就是建议大家一定要定期洒水，保持土壤的湿润，如果是水分比较多的话，要注意及时排水，当然更应当防止很多的天敌出现。

此外还有室内养殖法。这种方式主要分为平面养殖和立体养殖两种，如果大家是采用平面养殖的话，那么就要在室内用砖砌一个25厘米左右高，并且大小在2到3平方米的方格。方格当中同样也需要垫上一些土，毕竟蜗牛是在土当中存活的一种动物，当然也适合露天养殖，一样需要适当保持土壤的湿润，更重要的是一定要控制好室内的湿度，同时如果室内的温度比较高的话，要注意通风换气。

如果是采用立体养殖法的话，那么可能相对比较简单。只要先做好一个木箱，高度大概在20厘米左右，然后在箱子当中垫上一层十厘米厚的松土，注意将箱子一层一层的放在架子上面。这种养殖方法相对来说更加简单易行，并且投资比较少，更重要的是这种养殖方式比较安全。但是大家一定要注意，同样是在天气比较炎热的时候，要打开窗户通风换气，并且要调节整个温度与土壤的湿度，还要保证土壤的卫生。

最后是采用塑料大棚养殖法。这种方式一般是选择一个长30米，宽6米的空地，然后先跟翻一遍，周围砌上一个30厘米高的墙，然后建造一个大棚。注意前后一定要适当打开门，然后将棚内进行耕翻一遍，土地整平以后就可以开始养殖。这种方式其实对于预防温度来说是很有好处的，一般情况下可以很好的控制温度与湿度。当然对于预防天敌来说，也是有着一定帮助的，所以很多朋友也在采用这种方式。

但是大家一定要注意的是，无论采用什么方式，都要在高温的时候注意遮阳，并且一定要保证空气适当的对牛对流。因此建议大家要结合自家的实际状况来挑选土地。当然尤其是在天气比较炎热的时候，建议大家一定要注意适当洒水，防止过分干旱而导致它们成活率低的现象出现，对于种植户来说，这种情况造成的影响还是比较大的，所以建议大家千万不要忽略哦。

3. 山区适合养什么牛好

答：适合浙江山区放养的是黄牛和山羊。

黑山羊，所属动物界，是偶蹄目、牛科、山羊动物。分布在黑山羊主要产在广西马山县。黑山羊肌纤维细，硬度小，肉质细嫩，味道鲜美，膻味极小，营养价值高，蛋白质含量在22.6%以上，脂肪含量低于3%，胆固醇含量低，比猪肉低75%，比牛肉和绵羊肉低62%，含人体必需氨基酸15种以上，尤以谷氨酸含量高，达11.03%。具有滋阴壮阳、补虚强体、提高人体免疫力、延年益寿和美容之功效，特别对年老体弱、多病患者有明显的滋补作用，老幼皆宜。

4. 重庆山区适合养什么牛

1000亩荒山可放多少头牛:1000亩荒山可放2000-5000头牛。在我国南部地区，比如：广东省，福建省，云南省，江西省，湖北省，湖南省，四川省，陕西省，山西省，贵州省，重庆部分城市大量的山区没有利用起来，是1000亩荒山的话，可放2000头牛左右，要看具体荒沙的条件，如果绿化好的话，投的牛可以更多一些。

5. 适合山区养殖的牛

南方可以选择养殖鲁西黄牛，西门塔尔牛，夏洛莱牛和利木赞牛的，养牛最主要的是牛的品种的挑选的，只有挑选好肉牛的品种了养殖的利润才会大的。

6. 皖东牛养殖

黟县宏村古村落

中国画里宏村，桃花源里人家。宏村位于中国安徽省南部的黄山脚下，是一座拥有大量明清时期历史建筑的古村落。村中构建了完善的水系和颇具特色的“牛”形布局，是徽州民居的典型代表。宏村素有“画里之乡”之美誉，依山傍水，既有水的灵性，又有山的幽趣，是典型的徽派建筑艺术之标本。村中各户皆有水道相连，汩汩清泉从各户潺潺流过，层楼叠院与湖光山色交辉相映，处处是景，步步入画。闲庭信步其间，悠然之情浓烈得让人心醉。

黟县西递古村落

大唐后裔古村落，世界文化遗产地。黟县西递古村落始建于北宋皇佑年间（公元1049—1054年），距今已有近千年历史。整个村落呈船形，保存有完整的古民居建筑，被誉为“中国传统文化的缩影”。西递背倚秀美青山，清流抱村穿户，高大奇伟的马头墙有骄傲睥睨的表情，也有跌窍飞扬的韵致。走进民居，美轮美奂的砖雕、石雕、木雕装饰入眼皆是，门罩、天井、花园、漏窗、房梁、屏风、家具，都无声地展示着精心的设计与精美的手艺。

泾县查济村

中华写生第一村。查济村位于安徽省宣城市泾县，距泾县县城60公里。查济古村现存古建筑从元至清，且门类众多，有村门、宝塔、牌坊、庙宇、社坛、祠堂、古桥、民居、古井、惜纸炉等，如同一座古建博物馆。这里是曾有108座庙宇、108座祠堂、108座桥梁的神奇村落，现尚有古代建筑140余处。其中桥梁40余座，祠堂30座，庙宇4座。历经了几百年的风雨，虽大半残破，却依旧是保存完好的元明清三代古民居群。

绩溪县龙川村

徽州出名的“进士村”。安徽绩溪县龙川村是位于皖南绩溪县胡姓聚族而居的船形古村落，有一千六百余年的历史，传至“锦”字辈已有48世。这里有千回百转的古廊桥，有历经千年的古祠堂，有一门三尚书的古牌坊，有千娇百媚的水街、有三江汇流的园林水口。众多徽文化遗存在这徽风古韵里、意境田园中得到有序传承。龙川村自古文风昌盛、人才荟萃，龙川胡氏代有人才，是徽州出名的“进士村”。

肥西县三河古镇

春秋古镇、皖中水乡。位于安徽肥西的三河古镇，具有2500多年的历史，因丰乐河、杭埠河、小南河三水交汇而得名。几千年的历史积淀，让这里成为人文荟萃、景色优美的旅游胜地。三河古镇以其古老、秀丽、繁华而闻名遐迩，是镶嵌在巢湖岸边的一颗明珠。洁白的马头墙令人遐想徽派建筑的神奇，黝黑的屋脊瓦参差错落有致；檐牙高啄依势而立，茶楼酒肆星罗棋布；亭台楼阁傍水，小桥掩映其间，河水清澈透明晶莹如镜，云落水底历历在目；水中游鱼相戏，岸边垂柳依依。

徽州区唐模村

“唐朝模范村”。唐模村始建于唐，培育于宋、元，盛于明、清。历史上因经济活跃、民风纯朴，而被誉为“唐朝模范村”，是徽州历史悠久，人文积淀深厚的文明古村。唐模位于黄山市徽州区潜口镇境内，毗邻歙县棠越牌坊群。檀干溪穿村而过，全村夹岸而居，村内以其千年古樟之茂，中街流水之美，“十桥九貌”之胜及“一村三翰林”之誉而闻名。素有“中国田园诗画乡村”之美誉，自然环境优美，人文景观丰富，旅游业态多元。

徽州区呈坎村

安徽省历史文化保护区。安徽省黄山市徽州区呈坎镇呈坎村，始建于东汉三国时期，因村落按《易经》“阴阳八卦”理论选址布局，阳为呈，阴为坎，唐末易名“呈坎”。这座有1800多年历史的村落，曾经是朱熹笔下的“江南第一村”，也是目前徽派古建筑遗存最多的村落之一。“罗东舒祠”和“呈坎村古建筑群”先后被国务院确定为全国重点文物保护单位。“游呈坎一生无坎”，呈坎有着千百年来传承不变的的传奇过坎文化，在诸人眼中，呈坎成了一方圣地。

涡阳县义门镇

著名的“民舞之乡”。义门镇位于安徽省亳州市涡阳县西部，这里是汉代孝子韩伯俞故里，唐代为“真源县”，同治三年（公元1864年）涡阳建县时，将“仪”改为“义”。原镇上寺庙林立，至今仍有清真寺、玉皇庙等宫观寺庙。农历四月初八的香火会、十月初一的腾龙会，正月初八的孝道会，独具风格的民间舞蹈如鬼会、高跷、花鼓灯、棒鼓舞，腰鼓队、狮子舞、大头和尚戏柳翠等，共同构成了义门古镇特有的风情，也成就了义门人的自信与骄傲。

天长市龙岗村

皖东“千秋古镇”。龙岗古镇位于天长市东北美丽的高邮湖畔，为皖东“千秋古镇”，拥有千年历史，素有“富龙岗”之誉。龙岗现为中国历史文化名村、中国传统村落、全国红色旅游经典景区、全国特色旅游镇（村）。镇内明清古民居特色鲜明，保存完好。雕梁斗拱，排山隔扇，浮梁浮柱可谓衣衫古典；古街幽巷，秀树参天，长条石板尤见容颜沧桑。行进在阡陌交错的古街道上，徜徉于明砖清瓦的庭院深巷之中，浑然不觉已融入历史，心灵的纯净和淡然不期而至。

濉溪县临涣镇

“安徽省历史文化名镇”。临涣古称铚城、名起涣水、威震淮海，有着千年的历史厚蕴和多年独具特色的茶文化。省爱国主义教育基地淮海战役总前委旧址——文昌宫坐落于城中。古镇临涣历史悠久，商业繁荣，古建筑遗产丰富，文化底蕴深厚，是一座拥有千年历史的古镇。春夏之际，城墙上林木葱郁，逶迤数里，成为临涣一道亮丽的风景。临涣也是江淮地区闻名遐迩的茶镇，人们生活在慢节奏中，小镇沿街布满茶馆，茶馆里坐满品茶的清客，一杆旱烟、一壶棒棒茶，悠然自得。